Genel anlamda sosyalleşme mekanları arasında olan kahve zincir mağazaları büyümelerini güçlü şekilde sürdürüyor.
Türk insanın kahveye olan ilgisi her geçen gün artıyor. Geçtiğimiz yıllarda Türkiye’de kahve sektörü yüzde 25-30 oranında büyüme kaydetmişti. Kişi başına düşen kahve tüketimi ise yıllık 550 gram seviyesinde. Yapılan araştırmalara göre önümüzdeki 4-5 yıl içinde kahve sektörünün yüzde 100 oranında büyümesi bekleniyor.
Bu nedenle kahve zincirlerinin birçoğu Türkiye’ye yatırımlarını artırmaya devam ediyor. Bazı zincir kahve mağazaları ayda 1 milyonun üzerinde müşteri ağırlayabiliyor.
SOSYALLEŞME ALANI KAFELER
İnsanlar kahve içmenin yanında sosyalleşme alanı olarak da kafeleri kullanıyor. Kafelerde buluşmalar, sohbetler, kitap-gazete okuması gerçekleştirilirken bazı kişiler de kahvesini içerken kablosuz internetten yararlanarak işlerini tamamlayabiliyor.
TÜRKİYE’NİN KAHVESİNİN BÜYÜK KISMINI BREZİLYA’DAN
Türkiye ithal ettiği kahvenin büyük çoğunluğunu Brezilya’dan alıyor. Kolombiya, Endonezya, Meksika, Fildişi Sahilleri, Uganda ve Guatemala kahve ihraç eden ülkeler arasında yer alıyor. Dünya genelinde yaklaşık 50 ülkede 25 milyon kahve üretimi yapan çiftçinin olduğu raporlarda öne çıkıyor.
YERLİ VE YABANCI ZİNCİRLER ÇOĞALIYOR
Türkiye’de kahveye olan talep yatırıcıların ilgisini çekiyor ve yerli, yabancı birçok kahve zinciri bulunuyor. Kahvenin yanında pasta, kek gibi ürünlerle de kendilerini ayrıştırmak isteyen kafeler de bulunuyor. Kahve sevenlerin damak tadına uygun olan zincirlerin müdavimleri bulunuyor.
TÜRK ŞİRKETLERİ BÜYÜMESİNİ SÜRDÜRÜYOR
Sektördeki güçlü büyüme girişimcilere cesaret vermeye başladı. Yerli markalar yurt dışında zincir mağazalar açarak büyümelerini sürdürürken ülkemize de döviz kazandırıyorlar. Yurt dışında büyümek için franchising yoluna giden yerli kahve zincirleri sektörde büyümenin daha da devam edeceğinin sinyallerini veriyor.
Genç nüfusun artması, alışkanlıkların değişmesi, sosyal hayatın kafelerde yaşanması sektörün büyümesinin önünü açan en büyük etkenler arasında yer alıyor. Bu nedenle sektöre her geçen gün yatırımlar artıyor.
%20%E2%80%A2%20Instagram%20foto%C4%9Fraflar%C4%B1%20ve%20videolar%C4%B1.png)
Kahve bende çok seviyorum farklı çeşitlerini denemek ayrı bir zevk sektör gelişsin ama biz üretelim farklı çeşitler dünyaya duyuralım.
YanıtlaSilKeşke de mi yerli üretim olsa
Silkahvemiz hep hep olsun. başkasını bilmem ben geleneksel Türk kahvem olsun. Diğerlerini de zaman zaman denerim
YanıtlaSilKahvesiz olmaz bence de teşekkürler
SilKahve içmeyi seviyorum. Sektörme büyüme ve gelişme olunca belki fiyatlara da olumlu yansır ve tüketici olarak bütçemiz biraz rahat eder ...
YanıtlaSilAksine giderek çeşit ve fiyat artıyor
Sile tabi kahve önemli 40 yıl hatrı var sonuçta. umarim zam gelmez
YanıtlaSilDost sohbetlerinin de vazgeçilmez tadı, umarız :)
Silizmir de de cafeler her köşede ve maşallah çalışıyorlar ....ben de kızım kurstayken bellediğim bir yer var orda haftalık planlarımı falan yapıyorum iyi oluyor kafamı toparlayabiliyorum kahvemi yudumlarken yürüyüş öncesi veya sonrası...
YanıtlaSilİzmir de sanırım herkesin favori kahvecileri var :) teşekkürler
SilMerhaba Erhan Bey. Gelemedim uzun zamandır. Yine parlak iş fikirlerini döktürmüşsünüz. Kahveyi çok severim. Hatta herkes çok sever. O yüzden bu sektörün geleceğinin parlak olması çok doğal. Teşekkürler fikir verdiğiniz için
YanıtlaSilO zaman hoşgeldiniz tekrardan teşekkürler
SilKahve insanların vaz geçilmezi olmayı bir süre daha sürdürecek gibi. Çok teşekkürler.
YanıtlaSilKendine getiriyor insanı, kahvaltı üzerine alışkanlık haline geliyor. Ben teşekkür ederim.
SilEvet ama insanlar artık çok üşengeç olduğu için yakında evde kahve ve çayda demleyecekler o yüzden çok yükselir çok
YanıtlaSilÇok doğru söylüyorsunuz. Yükselişlerindeki bir neden de o. Artık çaylar kahveler evlerde değil mekanlarda içiliyor. Teşekkürler.
SilZamanında bu işe girenler köşe oldular:)
YanıtlaSilGüzel bir yer ya da yeni bir lezzet yine kazandıracaktır. Teşekkürler
SilKafeler sosyalleşme alanı olarak çokça kullanılıyor.. Kahve bahane.. Kahvenin böyle sohbeti güzelleştiren bir tarafı var...
YanıtlaSilÖzellikle kışın insanların aklına ilk gelen şey oldu kahve
SilKahveyi çok seviyorum bende ama öyle değişik kahvelerdense Türk kahvesi benim her zaman tercihim .
YanıtlaSilEn sevdiğimiz diyelim teşekkürler
Silbu kahve merakım nolacak benim :) kahve sektörü benim için gelişiyor gibi hissediyorum :))
YanıtlaSilSiz ve sizin gibi kahve severler için diyelim :)
SilEn üzüldüğüm şey, kahvenin feriştahı bizim ülkemizde olmasına rağmen, yabancı kahve zincirlerinin Türkiye'de cirit atması ve milyarlarca dolarlık gelir elde etmeleri. Life-style konseptleri çok yükselişte olduğu için kahve de epey bir süre sektör olarak trend olacaktır.
YanıtlaSilAma bütün iş, kahveyi kahve olarak sunup çekilmek değil, çarpıcı bir konsept yaratmak ve böylece bir cazibe merkezi oluşturmakta.
İş trendlerini çok güzel işleyip özendiriyorsunuz.
Ne zaman blogunuza gelsem "Bu beyaz yakalılığa bir son vermenin zamanı geldi" fikrine iyiden iyiye sıcak bakıyorum:)
Rakip çok, dediğiniz gibi farklı bir konsept gerektiren bir iş ve zevkli de. Teşekkürler.
YanıtlaSilHer yerde kahve mekanı var ama ilgide bir o kadar fazla oluyor. Halk arasında bile en sık kullandığımız cümle "boşken bir kahve içelim " oluyor. Bu açıdan bakacak olursak bu sektör sürekliliğini koruyacak gibi gözüküyor.
YanıtlaSilMekanlarda fiyatları da yüksek iyi kazandırıyor. Kaynağı buldular, sürekli kahveden yürüyorlar bakalım :)
Silkafe açmak işletmek en buyuk hayalim.
YanıtlaSilTıklım tıklım...Açmaya deger güzel bir fikir